![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/fxc4fe/nouveauprojet3.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=1280%2C204%2Cx0%2Cy248%2Csafe&width=800&height=127)
Entrées :
.Plateau Apéro Maison
4 Slidders - 4 Accras - 2 parts de Rillettes de Marlin.
Allergènes : Lactose, Œuf, Gluten.
27€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/302pd5/plateauapro1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1920%2C1574%2Cx0%2Cy138%2Csafe&width=438&height=359)
Slidders au cheddar
Mini cheese burgers et tomates séchées.
Allergènes : Lactose, Gluten.
12€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/i8sy9j/slidders.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1279%2C960%2Cx1%2Cy0%2Csafe&width=438&height=329)
Roulé de Saumon gravadlax au concombre et fromage frais.
Allergènes : Lactose.
17€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/tv4v0p/rouldesaumon.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1280%2C1070%2Cx0%2Cy1%2Csafe&width=438&height=366)
Rillettes de marlin pickles de Giraumon, fenouil et oignon.
Allergènes : Poisson, Œuf , Gluten.
15€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/czew1x/rillettedemarlin1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1506%2C1060%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=438&height=308)
Accras de morue
Beignets antillais traditionnels à la morue et aux légumes (6 pièces).
Allergènes : Poisson, Gluten.
10€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/e375fz/accras.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1918%2C1440%2Cx1%2Cy0%2Csafe&width=438&height=329)
Œuf poché au marlin fumé, pommes de terre en espuma et gaufrettes, œufs de saumon et œufs de poisson volant.
Allergènes : Poisson, Œuf.
19€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/ztjwbr/oeuf1643saumon.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1280%2C877%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=438&height=300)
Foie gras maison parfumé au rhum vieux Depaz, chutney ananas balsamique, compotée d'oignons, brioche et petit pain.
Allergènes : Gluten.
21€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/5me1vj/foiegras.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1155%2C865%2Cx0%2Cy1%2Csafe&width=438&height=328)
Tatin de banane jaune au foie gras poêlé, mesclun balsamique, éclats de cacahuètes.
Allergènes : Gluten, Lactose, Arachide.
17€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/87lwg3/tatindebananes.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1200%2C1129%2Cx0%2Cy405%2Csafe&width=438&height=412)
Féroce d'avocat. Recette traditionnelle a base d'avocat, morue et farine de manioc.
13€
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/f-roce-d-avocat-3a-high.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1918%2C1410%2Cx1%2Cy0%2Csafe&width=438&height=322)
Poissons :
Médaillons de Langouste en tempura légère, caviar d'aubergines, frites de patates douces, wok de légumes et sauce césar, selon arrivage.
Allergènes : Fruits de mer, gluten, lactose.
37€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/v84huv/langouste1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1049%2C769%2Cx0%2Cy315%2Csafe&width=438&height=321)
Croquette de St Pierre, textures de patate douce, purée de petits pois, mayonnaise au wasabi.
Allergènes : Gluten, Lactose.
27€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/x9kdfi/croquettedestpierre-1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C1411%2Cx0%2Cy367%2Csafe&width=438&height=322)
Gambas en tempura légère, salade papaye/cacahuètes, caviar d'aubergines, bananes et pomelos, sauce césar.
Allergènes : Fruits de mer, fruits à coque, lactose.
35€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/x55ydo/gambas1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1918%2C1440%2Cx1%2Cy0%2Csafe&width=438&height=329)
Mi - cuit de Saumon croustillant, crème de giraumon, carottes glacées et suprême d'agrumes, riz.
Allergènes : Gluten, lactose (beurre).
30€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/5kgovy/mi-cuitdesaumon.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1275%2C957%2Cx1%2Cy0%2Csafe&width=438&height=329)
Thon mi cuit (ou cuit) en croûte de manioc, risotto oléagineux, poêlé de concombres au curcuma, tartare de tomates.
Allergènes : Fruits à coque, lactose, soja.
29€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/8474mu/thonikejime.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=960%2C1151%2Cx0%2Cy65%2Csafe&width=438&height=525)
Croquette de St Pierre, textures de patate douce, purée de petits pois, mayonnaise au wasabi.
Allergènes : Gluten, lactose.
27€
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/tbhwfz/croquettedestpierre.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1917%2C2144%2Cx1%2Cy0%2Csafe&width=438&height=490)
Viandes :
Magret de canard Laqué comme un Yakitori, sauce iliana, wok de légumes, crispy crumble et champignons marinés.
Allergènes :Noix de coco, beurre, fruits à coque, soja.
34€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/sjco5x/magretlaqu2-1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C1919%2Cx0%2Cy1%2Csafe&width=438&height=438)
Pluma de porc au chorizo cuite a basse température, banane jaune, papaye verte, tartare de mangue.
Allergènes : Lactose.
31€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/pluma2a-high.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C1438%2Cx0%2Cy1%2Csafe&width=438&height=328)
Souris d'Agneau confite aux parfums d'Orient, wok de légumes, caviar d'aubergines et confiture de citron vert.
37€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/mjn3zd/souris1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1045%2C1280%2Cx59%2Cy0%2Csafe&width=438&height=537)
Tournedos Rossini de bœuf lardé, foie gras poêlé, mousseline de giraumon, gratin d'igname, écrasé de pommes de terre à l'ancienne, sauce foie gras.
Allergènes : Lactose.
35€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/e3f9jp/tournedos1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1920%2C2560%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=438&height=584)
Entrecôte maturée, gratin d'igname, champignons de Martinique en persillade, carottes glacées.
Allergènes : Lactose.
33€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/dmkx6n/entrecte2.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1918%2C1440%2Cx1%2Cy0%2Csafe&width=438&height=329)
Pour 2 accompagnée de sauces foie gras roquefort et poivre, frites maison et éventail de garnitures.
Origine Union Européenne.
Allergènes : Lactose.
67€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/dqqdns/ctedeboeuf1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1918%2C1440%2Cx1%2Cy0%2Csafe&width=438&height=329)
Steak de bœuf Black Angus, fromage à raclette, mayonnaise moutarde à l'ancienne, croustillant de pommes de terre.
Origine Union Européenne.
Allergènes : Lactose, Gluten, Ail.
27€
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/ia5dnh/hamburger.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1920%2C1920%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=438&height=438)
Ballotine de Volaille au foie gras, écrasé de pomme de terre et sa poêlée de champignons.
Allergènes : Lactose.
33€
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/ufx4rm/ballotinedevolaille.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1920%2C1920%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=438&height=438)
Végétariens :
Grande assiette de légumes.
17€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/5kd8y3/grandeassiettevgtarienne.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C1328%2Cx0%2Cy108%2Csafe&width=438&height=303)
Petite assiette de légumes
11€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/6tveiw/petiteassiettedelunettes1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=720%2C580%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=438&height=353)
Desserts :
Panna Cotta Café. Entremet Italien au café, petit dôme praliné et nougatine.
Allergènes :
10€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/panna-cotta-high.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1598%2C1200%2Cx1%2Cy0%2Csafe&width=438&height=329)
Larmes de mousse de chocolat noir , mousse chocolat blanc et craquant praliné, glace au chocolat et nougatine.
Allergènes : Lactose, Gluten, Œuf.
12€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/xy2ehk/larmeauxchocolat.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=732%2C547%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=438&height=327)
Baba au rhum vieux Depaz, fait maison et chantilly.
Allergènes : Lactose, Gluten, Œuf.
12€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/xebmxv/babaaurhum.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1787%2C1787%2Cx1%2Cy0%2Csafe&width=438&height=438)
Café expresso, café allongé, thé ou décaféiné avec mignardises.
Allergènes : Lactose, Gluten, Œuf.
12€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/1q7zgy/cfgourmand-1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1918%2C1440%2Cx1%2Cy0%2Csafe&width=438&height=329)
Vieux DEPAZ avec mignardises.
Allergènes : Lactose, Gluten, Œuf.
15€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/o18vkg/vieuxgourmand2.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1920%2C1693%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=438&height=386)
Crème brûlée aux gousses de vanille naturelle servie froide et caramélisée à la minute.
Allergènes : Lactose, Œuf.
10€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/e65pxz/crmebrule.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=600%2C550%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=438&height=402)
Profiteroles maison, glace vanille.
Allergènes : Gluten, Lactose, Œuf, Amandes.
12€.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/8cdgp8/profiteroles-2.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1918%2C1440%2Cx1%2Cy0%2Csafe&width=438&height=329)
Biscuit roulé fourré à l'ananas flambé avec sa chantilly vanillée. Ananas frais, glace au citron.
Allergènes : Lactose, Œuf, Gluten, Fruits à coque.
12€
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/o/y/temp-uuvklsorwykglmuevugh/fresch-1-high.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C1643%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=438&height=375)